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Resum del rol
Publicat via Mainder
La persona en este rol será responsable de coordinar la operación diaria del servicio en el restaurante, asegurando una atención ágil, cálida y consistente para cada cliente. Su gestión tendrá un impacto directo en la experiencia de servicio, el cumplimiento de estándares operativos y el trabajo articulado con el equipo de sala.
Supervisar la operación del servicio durante el turno, garantizando una atención ordenada y eficiente.
Coordinar al equipo de meseros y apoyo de sala, distribuyendo tareas según las necesidades del servicio.
Verificar que los estándares de presentación, atención y tiempos de respuesta se cumplan en todo momento.
Atender y resolver situaciones con clientes de manera oportuna, manteniendo una experiencia positiva.
Apoyar la capacitación continua del equipo en protocolos de servicio, calidad y actitud de atención.
Revisar cierres de turno, novedades operativas y oportunidades de mejora en conjunto con el área correspondiente.
Asegurar la comunicación efectiva entre cocina, sala y supervisión para mantener el flujo del servicio.
Promover el cumplimiento de normas internas, seguridad y orden en el área de trabajo.
Tecnólogo o Profesional en Hoteleria y Turismo, Gastronomía, Administración de Negocios o afines, con experiencia mínima de dos (2) años en roles similares.
Experiencia previa en restaurantes o servicios de atención al cliente.
Roles de servicio al cliente o similares en un hotel, restaurante, compañía de eventos y banquetes, centro de convenciones y/o club social